笔下文学

第17章 猪肉炖野菜（第2页）

“老郑，都给我吧！！这猪。”杜七将板车放下，摸了摸兜里的银子有底气的说。

“哟，这是在哪发了财，杜兄，这一整头猪可不便宜啊”平常几个月都不见杜七买肉，今天他一开口，郑屠夫还以为他在开玩笑。

“不便宜是多少银子？这个够吗？”说着他掏出一个银锭，这银锭可是正规的五两银子，银子光鲜闪亮，把老郑的眼睛都看直了。

“够够！！！杜哥！！这全给你！！”这可是五两银子！！老郑这是碰到大客户了。

“那还不给我装到车上去！！！”杜七眼睛都快瞅到天上去了，用鼻孔看人的感觉是真的爽。

听到杜七的话，郑屠夫使出全身的力气将这猪搬了上去，临了还送了他一点没卖完的猪下水。

回到伙房，他又拿了点早上买的青菜，说是青菜实际上就是野菜，这野菜是那种大片的，虽然叫不出名字，但是煮起来吃却非常清甜。

等到他买完菜回来，丁青山他们就已经在城东搭好了灶台，原本干活已经干的精疲力尽的徭役，见到杜七带了一口猪回来，仿佛吃了仙丹一样，全身都充满了力量。

“杜哥，您果然没骗我们！！今天有肉吃咯！！”一名同乡说道。

“你小子！！听丁公子的，包你天天吃肉！！”

“是！！！”

“杜哥需要帮忙吗？”另外一名伙夫兵说道。

“废话，你哥哥我可只管烧菜，拆骨剁肉的活还得你来！！”

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杜七将火引燃后，就开始准备配菜，今天主要就是吃猪肉炖野菜，没什么技术含量，切一大块野猪肉下来，然后放到沸水中进行焯水，为了让他味道更好一点，老杜还特意放了点生姜，等猪肉能用筷子穿透，就可以捞出，反复几遍后，将骚味除去。

再切成薄薄的大块猪肉，与生姜、蒜末合起来在锅中翻炒，炒的吱吱冒油后，再放出清水，等到锅中的水炖成汤后，将清甜的野菜放入锅中。

此时炖肉的香味已经飘入了每个士兵的心，他们急不可耐，使出吃奶的劲，想要快点把田犁完。

待到锅中已经炖的冒大泡后，放入酱油，盐巴进行调味，等这些天然的东西与锅中的菜融为一体后，就算是大功告成。

“老杜，叫兄弟们别干了，准备吃饭！！”现在已经到了中午，丁青山的肚子都已经开始抗议了。

“兄弟们，开饭了！！”

老杜一嗓子喊过去，一百多个兄弟就像开闸泄洪一样涌了过来。

“别急，别急！！每个人都有，管够！！！”

“小斌子，慢点，别把自己给噎死了！！！”

“嘿！！老邓，别尽挑肉吃啊，这野菜也很不错！！”

“我说小方啊！！你看你那个吃相，就跟没吃过肉一样的。”

“都斯文点！！人家公子还没吃呢，别像饿死鬼投胎一样！！”

老杜一边往嘴里塞肉，一边维持着现场秩序，场面异常滑稽搞笑。

“大家吃慢点，别噎着了！！”

这猪肉炖青菜确实好吃，肉爽滑，菜脆甜，和以前吃大锅一样的感觉，丁青山都吃了两碗，其他人则人均吃了五碗米饭，直到锅底的汤被喝完才罢休。

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