看来得尽量少弄几个费糖的菜!
第二道是他“发明”的新j大盘鸡。
配上土豆、洋葱等,成本能少一半!
如果顾客只吃肉不吃菜?
那不好意思,别怪我上菜慢……
第三道菜老四九城卤煮。
虽然这年头人们不怎么爱吃猪下水。
但是将猪头肉、猪大肠、猪肺、猪肚等下水做成卤煮,再搭配上火烧……
嘶溜~不信他们不吃。
第四道杨*宇黄焖鸡
第五道红烧鸭块。
第六道肉末茄子。
第七道鱼香肉丝。
第八道宫保鸡丁。
第九道把子肉。
第十道水煮鱼。
第十一道炖排骨。
第十二道麻婆豆腐。
十一荤一素,绝对够良心!
另外再让面点部专门做炸糕、褡裢火烧、糖油饼、酱香饼、油条、葱油饼等面食。
主打一个量大管饱……谁吃谁后悔系列!
二楼高端区在一楼基础上,多加12个精致小炒,达到24个菜!
九转大肠、东坡大肘子、爆炒腰花、红烧排骨、回锅肉、四喜丸子、糖醋里脊,水煮肉片,青椒肉丝……(实在编不下去了~)
当然菜的样式并不是一成不变!
每周会根据情况变更其中几道菜。
至于白酒……一楼自备吧!
这年头随便一款白酒都比肉贵!
二楼可以提供最便宜……
咳咳~比较亲民的白酒。
……
“师父,那些生猪和鸡鸭鱼,确定不用我们帮着屠宰吗?”
马华忽然想起来,那么多肉食还存放在仓库没有屠宰呢。