笔下文学

第263章 交底（第2页）

他从来不是一个狂妄的人，也不会妄自菲薄，但今天的做菜厨师的水平绝对在特级厨师之，起码是烹饪大师一级的人物。

杜少杰判断自己的水平应该到了特一级厨师的巅峰，但距离烹饪大师的水平还是有差距的。

“阿杰，你认识这种水平的厨师吗？等深城那边的酒店投入运行之后，必须要把中餐厅做起来，你要是有合适的人选一定要推荐给我。”

杜少杰一下子就明白了，看起来秦氏集团的野心不小，深城项目直接对标的是霍家投资的白天鹅。

说起来，他在现实里还真不认识“烹饪大师”，不过倒是可以留心一下。

吃完饭，在秦露的提议下，两人去咖啡厅坐了一会。

“露露，白天鹅的中餐厅很有特色，主厨的水平很高。你要是打算向白天鹅看齐的话，恐怕就得下血本。”

杜少杰没有说的太具体，秦露听完之后若有所思。

两人坐了半个多小时就起身离去，杜少杰和对方在楼下分开，直接返回了老街的家里。

其实，秦露的想法他很清楚，她大概是在自己经营和包出去让别人经营之间犹豫。这两种模式各有各的好处，不过对于秦氏集团来说，自己经营应该更好一些。

杜少杰暂时不打算介入高档餐饮，所以即便是看出了对方的想法，也会装糊涂。

夜里。

杜少杰进入了摹拟场景，打算复刻今天的这一桌菜品。

100小时之后，他回到了现实，显得有些无奈。

复刻的菜品到底受制于他目前的厨艺境界，多少显得有点力不从心，就是比人家差一些。

【兑换点：27518点190666点】

【时长：8760万小时36050万小时】

接下来一段时间，杜少杰潜心钻研厨艺，连【西川酒家】都很少去。

不过，他还是抽空宴请了林志远和他的两个朋友。在冯彬的那件事，人家给帮了忙，他不能一点表示都没有。

不过他也没有纠结在白天鹅吃到的那些菜品，自己的积累已经足够，他要做的就是打开厨艺的天花板，实现新的突破。

而突破的契机就是做出来一道综合评价为【珍馐美馔】的菜品。

晚。

梁美琴特意早点下班，拉着杜少杰去外面吃海鲜。

“少杰，你总是闷在家里也不好，要不去外地转转也行。钻研厨艺的事情不急在一时，遇到了瓶颈可以先放一放，说不定效果会更好一些。”

梁美琴知道对方一直在钻研厨艺，但大门不出二门不迈就有点过了。

她怕对方走火入魔，所以变着方的宽慰他。

“没事，我就是最近有很多想法，打算都尝试一下。放心吧，我不会钻牛角尖的。”

杜少杰笑着摇了摇头，表示自己没出任何问题。

目前各家店的经营状况都很好，不需要他做什么，大把的空闲时间可以自由支配。

吃了饭回来，有梁美琴的极力配合，他倒是彻底放松了一下。

实际两人也有挺长时间没在一起了，杜少杰一旦开始钻研厨艺，基本就是两耳不闻窗外事，也不喜欢别人打扰。

如果不是天气越来越冷，他都想去蓉城呆着。

蓉城、山城，都是美食的宝库，根本吃不过来。

翌日。

一觉睡醒，杜少杰只觉得神清气爽。

梁美琴已经去班了，走之前给他准备好了早餐。

洗漱完毕，他吃了点东西，然后开始盘点近一段时间的收获。

这段时间他几乎没有在现实里做菜，但消耗的时长可不少，日均1000小时，整个人看起来浑浑噩噩的。