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第260章 传统与创新江湖菜(第1页)

杜少杰一下子就喜欢这座院子了,瓦房是前年新盖的,厨房和洗手间都经过了翻新,就是要价稍高一点。

最终,他以18万元的价格拿下了此处房产,加后续的一些费用,大概在两万元左右。

不知不觉间,他已经在多个城市拥有了自己的房产。

随后,他请易春梅帮着找了几个人,把房子从里到外彻底的清理了一遍。墙面重新粉刷,顶棚和地面也进行了翻新。

关键是厨房需要扒掉、按照专业厨房的标准重建,顺便也把洗手间一并改造了。

这天早,杜少杰在宾馆见到了廖永新介绍的厨师。对方个头不高,但看起来很精干,年龄大概在35岁左右。

“杜老板,我叫廖晨,是四叔廖永新介绍我来的。”

“廖师傅,你好,吃早饭了吗?没吃就一起吧。”

对方来的很早,杜少杰也是刚起来不久。

正好两人都没吃早饭,于是就在外面随便吃了点。

然后,杜少杰带着对方去了易春梅那边,没别的,就是试一下菜。

“我和四叔是远房亲戚,当年他还教过我做菜呢。前次他写信让我去羊城,我想去,但家里还有一个瘫痪在床的老父亲,实在不敢去那么远的地方。”

廖晨一边准备食材,一边简单的介绍了一下自己。

他和廖永新是亲戚,不过已经出了五服,但两家的关系不错。他自己是特三级厨师,以前在大饭店干过,不过这两年多数时候在家照顾老人。

“你父亲的病怎么样了?要不要到蓉城来看看?”

杜少杰能理解对方为什么不愿意远离家乡,离得远了,家里万一有点事都赶不回来。

既然聊到这里了,他就问了一下廖晨父亲的病情。

“他那个病看不好,中风,只能慢慢恢复。头两年都下不了地,最近才大有好转,虽然不能干活,但也能走几步了。”

廖晨说到这里,还冲着杜少杰笑了笑。

杜少杰顿时明白了对方的意思,父亲不用他在家伺候,自然就要出来赚钱了。

要不然坐吃山空,一家老小该咋办?

另外,廖晨刚一见面就给杜少杰交了底,大概也有想尽快获取信任的意图在里面。

接下来,两人谁都没有再吱声,廖晨开始专心的做菜。

时间不长,一道香喷喷的【鱼香肉丝】就出锅了。

杜少杰尝了一下,味道相当不错。而且廖晨的刀工很好,各种操作也很规范,一看就是在大饭店摔打过的。

“廖师傅,欢迎你加入【西川酒家】,以后店里的后厨就交给你了,多用点心,我不会亏待你的。”

廖晨的技艺水平相当不错,不比严大宝差。

杜少杰当即接纳了对方,并给了对方【西川酒家】蓉城店厨师长的职位。

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