笔下文学

第657章 食物的幸福感（第2页）

搅拌成絮状后，萧毅开始用手揉面。他的手掌用力地按压、揉搓着面团，面团在他的手下逐渐变得光滑而有弹性。揉面的过程中，萧毅还不时地往手上沾一些干面粉，防止面团粘手。

揉好的面团被他放在一个温暖的地方，盖上一块湿布，让其静静地发酵。在等待发酵的时间里，萧毅开始准备其他的配料，如切碎的葱花、调好的椒盐等。

一段时间后，面团发酵至原来的两倍大，表面布满了蜂窝状的小孔。萧毅把面团再次拿到案板上，撒上一些干面粉，开始揉面排气。

他把面团擀成一个大大的面饼，然后均匀地撒上葱花和椒盐，再从一端慢慢卷起，卷成一个长条状。

接着，萧毅把长条切成一个个大小均匀的剂子，将每个剂子的两端收口，整理成圆形，然后用擀面杖轻轻擀成薄厚适中的饼坯。

最后，萧毅在平底锅里刷上一层薄油，将饼坯逐个放入锅中。小火慢慢烙制，面饼在锅里逐渐变得金黄，表面鼓起一个个小泡泡，还散发出诱人的香气。

萧毅不时地翻面，确保面饼受热均匀，直至两面都烙得金黄酥脆，燕麦发面饼才算大功告成。

刚出锅的燕麦发面饼，热气腾腾，散发着浓郁的麦香和淡淡的燕麦香气，直往人的鼻子里钻。

迫不及待地咬上一口，首先感受到的是饼皮的酥脆，“咔嚓”一声，在齿间碎裂，带来一阵满足的口感。紧接着是面饼内部的柔软和蓬松，仿佛每一口都像是咬在了云朵上，轻盈而富有弹性。

细细咀嚼，能品尝到燕麦独特的颗粒感和嚼劲，它为面饼增添了一份别样的口感层次。同时，葱花的清香和椒盐恰到好处的咸香也在口中散开，与面饼本身的味道相互交融，使得味道更加丰富和浓郁。

燕麦发面饼的口感既不过于扎实，也不会过于松软，而是达到了一种奇妙的平衡。每一口都充满了韧性和柔软度，让人越嚼越香，回味无穷。

它的味道质朴而醇厚，没有过多的修饰和复杂的调味，却能让人感受到最纯粹的美味。无论是作为早餐搭配一杯热牛奶，还是作为下午茶点，都能给人带来满满的饱腹感和愉悦的味觉享受。

萧毅站在整洁的厨房中，面前的台面上摆放着新鲜的绿豆、黄油、白糖等食材，准备开启绿豆糕的制作之旅。

他先将绿豆洗净，放入清水中浸泡数小时。待绿豆吸饱了水分，变得饱满圆润，萧毅将其放入锅中，加入适量的水，开始煮绿豆。

煮的过程中，萧毅时刻关注着火候，不时搅拌一下，防止绿豆粘底。绿豆逐渐煮烂，变得软烂绵密。

煮好后，萧毅把绿豆捞出来，放入搅拌机中，将其打成细腻的绿豆泥。

接着，他在不粘锅中放入一块黄油，小火慢慢融化。黄油融化后，萧毅把绿豆泥倒入锅中，开始翻炒。

随着不断地翻炒，绿豆泥逐渐变得干燥，萧毅适时地加入白糖，继续翻炒，让白糖均匀地融入绿豆泥中。

翻炒至绿豆泥不粘锅也不粘铲子时，萧毅关火，让绿豆泥稍稍晾凉。

然后，他把绿豆泥分成均等的小份，搓成圆球。

萧毅拿出准备好的模具，在模具内壁轻轻刷上一层油，将搓好的圆球放入模具中，用手按压平整。

最后，萧毅用力一推模具的手柄，一个个形状精美、印着漂亮花纹的绿豆糕就脱模而出，整齐地排列在盘子里。

拿起一块绿豆糕放入口中，首先感受到的是它那细腻而绵软的口感，轻轻一抿，便在舌尖化开，如丝般顺滑。

绿豆糕的味道清新淡雅，绿豆的天然香气浓郁纯粹，没有丝毫的杂味。那股清甜恰到好处，既不会过于甜腻，也不会寡淡无味，仿佛是夏日里的一缕清风，给味蕾带来无比的舒适与满足。

细细品味，能察觉到那微妙的黄油香气，它与绿豆的清香完美融合，增添了一份浓郁和醇厚。

口感上，绿豆糕的质地紧实却又不失松软，咬下去时有一定的阻力，但又不会觉得过硬。每一口都充满了细腻的质感，让人陶醉其中。

从食用价值来看，绿豆糕具有很高的营养价值。绿豆本身富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，具有清热解毒、消暑利水的功效。在炎热的夏季，食用绿豆糕能够帮助人体排出热毒，缓解燥热，让人感觉清爽舒适。

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同时，它也是一种相对低脂肪、低糖的点心，对于想要控制体重或者关注健康饮食的人来说，是一个不错的选择。无论是作为下午茶的点心，还是作为节日的传统美食，绿豆糕都以其独特的味道、口感和食用价值，深受人们的喜爱。

当这一碗爆炒方便面摆在面前，那浓郁的香气瞬间扑鼻而来。首先是生抽和老抽混合的醇厚酱香，紧接着是辣椒酱那刺激味蕾的香辣气息，还夹杂着蔬菜的清新和火腿的咸香。

用筷子夹起一口面条，放入嘴中，首先感受到的是面条的劲道爽滑，每一根都充满了弹性。各种调料的味道完美地渗透到面条之中，咸香中带着微微的辣，让人食欲大增。

蔬菜在爆炒之后依然保持着脆嫩的口感，胡萝卜的甜、青菜的清新和洋葱的独特香味，与面条的味道相互映衬。火腿片则增添了一份扎实的肉香，每一口都充满了满足感。

在劳累了一天之后，端起这碗爆炒方便面，热气腾腾中仿佛带着无尽的慰藉。一口接一口地吃着，那香辣可口的味道瞬间驱散了身体的疲惫。每一次咀嚼，都能感受到满满的能量在身体里蔓延开来。

面条的温暖和饱腹感让人心情愉悦，仿佛所有的压力和烦恼都随着这美味的食物一起被消化掉。吃完最后一口，满足地靠在椅子上，身体和心灵都得到了极大的放松和舒适，让人重新充满了力量去面对生活的挑战。

萧毅站在厨房的操作台前，面前摆放着面粉、酵母、椒盐等食材，准备大显身手制作椒盐馒头。

他先将适量的面粉倒入一个大碗中，接着把酵母粉用温水化开，慢慢倒入面粉里，同时用双手不断地搅拌面粉，使其逐渐形成絮状。

然后，萧毅开始用力揉面，他的手掌根用力地挤压着面团，反复揉搓，面团在他手中不断地变换形状。揉面的过程中，萧毅根据面团的干湿程度，适当地添加水或面粉，以保证面团的柔软度和韧性。