今日情况特殊,梨梨出门时还特特说了要带顾子亦一起吃饭,沈家当然不可能拿自家平日里吃的来招待他。
正好自家还留着两条鱼,还有一坛腌制好的酸菜。
于是杨氏特地从厨房里的大水缸中捞了一条最大的鱼出来做了酸菜鱼,撒了梨梨亲手摘的茱萸,一端上桌,别说几个小馋鬼了,连顾子亦都看呆了。
“哇,酸菜鱼,娘亲好棒!”
梨梨肚子里的馋虫都要被勾出来了,最重要的是,这是这么久以来她第一次吃到辣的菜!
从一开始她就发现了,虽然这儿的调料之类的大差不差,但唯独少了个“辣”。
这儿的人好像都不知道辣椒是什么。
辣椒在地球的另一边呢,没传过来也正常。
直到上次跟着几个哥哥采木耳,她才无意间发现了食茱萸!
梨梨简直泪流满面,天知道她有多馋这口。
茱萸分为三种:食茱萸、吴茱萸、山茱萸。
其中,食茱萸是最像辣椒的,另外两种没有明显的辣味。
食茱萸的果实辛辣,可作为香辛料使用,有类似于辣椒的辣味。
杨氏也是第一次用茱萸做菜,茱萸虽然可食,小小的一颗红果子看着也喜人,却会使人舌头酥麻,浑身冒汗,久而久之人们便不再去采食。
上次梨梨拿着一把茱萸说要吃的时候她吓坏了,梨梨却坚持说是因为单独食用了茱萸才会出现那种情况,加到菜里就不会了。
事实证明确实如此。
熬的奶白色的鱼汤中,鲜嫩的鱼肉若隐若现,薄如蝉翼的鱼片宛如白玉般晶莹剔透。
黄褐色的酸菜叶和红色的茱萸点缀其间,鲜艳的色彩在白嫩的鱼肉中更显的诱人。
那刚泼上去的热油还在汤里滋滋作响,不断地跳跃。
酸辣交替的香气不断钻进梨梨的鼻子里,梨梨哈喇子都要流到村尾的河里去了。
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好一道色香味俱全的酸菜鱼!
“好香好香好香!”
沈家人齐刷刷地盯着那冒着热气的鱼,肚子咕咕作响。
沈老头子正要动筷子,被沈老婆子拦住:“这红红的是茱萸吧?”
刘氏也辨认了一番:“还真是,弟妹,你咋放了茱萸?”
沈老婆子有些紧张地看了一眼顾子亦,见他并未有怪罪的意思才松了口气。
“老三媳妇,咋能放茱萸呢?快,把茱萸夹出去!”
梨梨赶紧拦住沈老婆子:“奶奶,这个好吃的!”
沈嘉豪疑惑:“梨宝,茱萸不好吃的!”
沈嘉洛也点头:“嗯嗯,会攻击你的舌头!”
小时候他在山上看见茱萸,还以为是什么野果子,一吃,好家伙,差点看见他太奶!
梨梨被这说法逗笑了,咯咯笑:“锅锅,你吃一口试试看。”
梨梨不由分说就夹了一块鱼肉给他,沈嘉洛吓得想丢掉,但这是妹妹夹给他的,他实在不舍得丢啊。
杨氏笑道:“娘,您也尝尝看,好吃的,我试过了。”
虽然梨梨强烈要求这样吃,但杨氏还是谨慎的舀了一小碗出来尝试。
一尝,梨梨说的果然没错!