笔下文学

第76章（第1页）

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洗完后把衣裳搓了碱块儿泡着，等吃完晚饭后再来洗。头发风得半干后，她松松垮垮地扎了个辫子去做饭。晚饭吃点啥好呢？

她好久没正经吃一顿肉了，干脆弄点肉吃吧。她把梁上的腊排骨取了一扇下来，切了几根其余的又挂回去，接着又把腊肥肠切下一截。

切开斩断的排骨用热水反复洗，直到洗去表面被烟熏出来的黑膜，再放到陶罐里加水炖煮，里头搁几片姜。

入夏了，正是驱寒的好时候，放些姜片在汤里就很合适。

至于腊肥肠，她想做个肥肠糯米饭。腊肥肠依然是先用热水洗干净，然后切成指节长的小段备用。葱姜蒜是必不可少的。接着起锅放一点点的底油，把肥肠放进去小火煸炒出油脂，再加葱姜蒜爆香，下入洋芋坨坨一同翻炒，少少地放一点咸盐，掺水，将沥起来的糯米盖在上头，戳上气孔，盖上锅盖，小火慢慢地焖。

锅边的缝隙要用半干的帕子搭着，这样好得快。

大概一刻多钟，锅里的香味已经飘出来了，这时便把灶里的火退出来，只留一点火石将锅里最后的水气烤干，慢慢地烤出一层锅巴来。

直到锅里的传来滋滋啦啦的声音，饭便焖好了。揭开锅盖，一阵浓郁的香味袭面而来，她深深地吸一口气，啊，这腊肥肠的香味实在迷人，没有鲜肥肠的腥腻味儿，浓浓的腊肉香气，好香啊！

用锅铲将锅里的饭搅匀，让糯米饭沾上锅底的油花，最后撒上一把葱花，将肥肠、洋芋的香味彻底激发出来，搅匀，就可以吃了。

陶罐里的排骨也炖好了，汤奶白奶白的，她将洗好莴麻菜放进去烫，烫得青翠青翠的就可以吃了。她盛了汤和饭，用茶盘端到她爹房里一起吃。

江顺现在稍微用枕头垫一下颈子，把头抬起来就可以自己吃，只是要吃得慢，不然容易噎着。

他一看见这么丰盛的饭菜便知女儿心情不错，他心情也跟着好了起来。以前家里穷，一年到头也难得吃上这么一顿饭，所以每次巧云过生的时候就想吃这个。

他往女儿碗里夹了两块儿排骨，又把碗里的锅巴挑出来给她，“快吃吧。”这都是她一向爱吃的。

巧云先给她舀了小半碗儿汤，笑道：“爹也吃。”

她自己则先夹了一筷子莴麻菜，吹了吹放入嘴里，莴麻菜有股独特的香味，能中和腊肉的气味，让味道变得很鲜，烫得恰到好处的莴麻菜吃起来是脆生生的，让人回味无穷。

父女俩对着吃饭，时不时说两句闲话，家常而又安宁的时光也就是这样了。尤其是解决难题后的安心，让人心生愉悦。

巧云吃得很满足，肥肠咸香，糯米饭软糯有嚼劲，混在一起吃简直了，她连吃了两大碗，还喝了一碗汤，吃了好几块排骨，至于莴麻菜，有大半都是她消灭的。江顺也难得的比平常多吃了一碗饭。

你喜欢吃野兔？

吃过晚饭后，她洗衣服时素花就过来了，和她一起盘账。她今日去得晚，只卖了中午和晚上两顿，收入没有前两日多，不过也很不错了。

盘完账后，她主动说了出摊时遇见的问题。

“我觉得咱们还是得做个牌子，上头写好口味和价格，不然每个新来的客人都要问一遍，很麻烦。”

巧云听她说了觉得很是，还赞素花道：“你还挺做生意的天赋的，勤看勤想，真不错。”她没去摆过摊儿，这事儿她都不见得能想到，素花虽然初始笨拙些，却能通过勤奋补足。

而且这几日光顾生意的人那么多，想也知道出摊时肯定事情又多嘈杂，可她硬是应付下来了，着实很好。

素花得到赞许也很高兴，笑道：“我感觉现在的日子比以前有劲多了，虽然累些，可有盼头。不像以前，在家里总是忧愁，又怕我娘上工时出岔子，又不晓得未来会咋样，总之是说不尽的烦忧。”

巧云：“这都是你努力的结果，何二婶肯定心里也很高兴。”

“可不。你注意到没，就这么短短的几天，我娘脸上的愁容都少了许多。”

两人说了嘿嘿笑。心里没有负担，往后的日子又有奔头，就是最高兴的事情了。

“对了，还有一件事儿。码头上又来了家酥饼摊子，还学我们的口味儿呢，天长日久的，只怕生意要被那家分去不少。”

今日收入没前两日好，除去得晚的原因，再就是因为这个。

巧云微微一愣，随即道：“我早知道会有这天的，没想到这么快。”这才三天呢。

素花不解，“这话怎么说？”

巧云将自己的想法剖开来讲，“你看，镇街上卖同一种东西的总有好几家铺子，咱们的酥饼自然也不例外，不过别人仿照咱们，总是不对，可往开了想，钱是不可能被咱们一家挣完的，别人要是能有本事分一杯羹去咱也说不了什么，要是只会跟在咱们后头照原样儿搬，也挣不了多少钱的。”

素花边听边点头，到最后是完全豁然开朗了，她本还对哪家模仿的摊子有些敌意，现在也放开了心胸。

巧云手指绕着发梢，边想边道：“不过有人仿照的话，咱们为了留住客人就得琢磨新东西了，不然总会有些客人图便宜，去买不正宗的酥饼。”

素花就问她，“怎么，你脑子里又想出新口味了？”

巧云摇头，“哪有那么容易的，现在的口味都是细细琢磨出的经典口味，能合大多数人的胃口，后面新琢磨的口味太偏，也不能掀起什么浪花来。”

“那你说的新东西是什么？”