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第14章 到刀工教学(第2页)

“你上班多久就切多久吧!我,我先示范一遍,左手两根手指的指节顶住刀面,指头往里扣,有节奏的往后退,要做到厚薄均匀,粗细一样,你先慢慢练着。”

示范完之后,秦风就来到了外面。

“要切这么久,我上班可是要上八个小时的。”

乔露听见要切这么久,也是不由的揉了揉脑袋,本以为做菜是个轻松活,没想到却这么累人。

秦风做在椅子上,在黑板上写着今天要推出的新菜,回锅肉,回锅肉虽然是一道大众菜,不过在川菜中的地位却是举足轻重,被称为川菜之王。

把菜品写好之后,他就把小黑板放到了巷口。

赵永和看见那块招牌后,立刻把一个厨师叫了过来,吩咐道:“现在你把手上的活放下,去那边准备排队,给我好好尝尝这道回锅肉,把做法和原料都给我尝出来。”

“我知道了。”

那厨师点了点头,立刻回后厨换衣服去了。

十一点半左右,陆续就有不少人来到店里,其中就有沈远山和沈言。

沈远山找了个位置坐下,笑着对秦风说道:“小秦啊!你每次多推出几道新菜啊!一道菜根本就不够我吃的。”

“老爷子,美食需要慢慢品尝的,过段时间我会推出早餐,每天都不重样。”

秦风笑了笑,和他闲聊起来。

这时一人开口吹促道:“老板,快点上菜啊!我还有事情。”

秦风望着他说道:“十二点才正式营业,还有半个小时,如果你着急,请去隔壁。”

“这都什么规定,开饭馆不就是吃饭的嘛!算了,不吃了。”

黄圆正准备起身离开的时候,看见外面又有一大群人走了过来,还排起了队,想着这店生意这么好,那还是尝尝吧!于是又坐了下来。

“老板,十二点到了,可以做了吧!”

众人等了半个小时见终于到了十二点,一个个也是恭敬的催促起来。

秦风看了一下时间,然后起身朝厨房里走去。

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