这小子。
除了牛根生的徒弟之外,最年轻的特级之外,难不成还有什么其他身份?
何方神圣?
短暂休息的半小时的时间,苏枫并没有休息,一堆特邀嘉宾,各路大厨,要求他能不能把刚才的“鸡蛋包豆腐”重新做一遍。
面对一堆业内老前辈们的请求,苏枫没有拒绝的理由,一堆老头帮他切豆腐,打鸡蛋,切葱段。
他直接一锅烩,做了一大盆“鸡蛋包豆腐”,任由一堆老头品尝夸赞,他们可不敢小瞧这位年轻的“特级厨师”。
精湛的刀工,与高超的烹饪技术,直接折服了一帮老头子。
他还不忘小月月和陈梦妍母女二人,找了餐盒,打包了一些“鸡蛋包豆腐”,弄了个简单的拍黄瓜,顶着高帽跑到了后厨,厚着脸皮要了两碗米饭,让服务员帮忙送到了婆娘孩子所在的房间。
小丫头肯定嘴馋,想着要吃爸爸做的饭了。
休息时间结束,第二轮的比赛拉开了序幕。
“是时候,展示真正的厨艺了。”
苏枫耸了耸肩,眼中流露着兴奋的光芒。
一道好吃的菜,需要长时间的烧制,繁琐的烹饪步骤,并不是说,越简单越好。
像是荤菜。
对于火候的掌控,一定要达到最佳。
火候太大,会直接影响食物的口感变化。
工作人员将呈放着的置物架推车推到了每个案台旁,上面放着的接下来的比赛可以用到的食材。
“各位。”
“欢迎回来,这里是“特级厨师交流赛”的比赛现场,我们已经看到,各位大厨神采奕奕,精神十足,等待着第二轮比赛的开始,请刘一帆评委,宣布比试的开始!”
刘一帆起身宣布道:
“第二轮的主食材可供大家自由选择,以鸡肉、猪肉、牛肉、鱼肉、为主食材,烹饪出一道美食,限时为120分钟,各位大厨,有充分的时间,去完成这项比试!”
鸡肉、猪肉、牛肉、鱼肉?
鸡是整只现杀的鸡、猪肉是猪五花肉和排骨,牛肉则是一块鲜牛肉,鱼肉则是一条最为普通的草鱼。
苏枫沉思。
选哪一样呢?
“小苏啊,把你餐厅的红烧牛肉面的浇头炖一锅,绝对能晋级!”牛大爷翘首以盼,恨不得,亲自上灶,帮苏枫打下手了。
“辣菜?”
沉思片刻。
苏枫立马否定了辣椒烹饪的方式。
宋文华是京爷,张旭峰是广东人。
刘一帆更是不爱吃辣。。。。。。。。。。
“番茄~”