到了晚上九点半,苏枫提出加班,询问大家是否同意?
马乐乐、郭悦、张大娘一致同意加班,加班一小时赚40块,这加班费,不低了!
结果。
刚到凌晨,夜市高峰期时,食材再一次的全部售空!
翡翠凉粉,直接卖爆了!
张大娘和郭悦下班,苏枫给结算了三个小时的加班费,而马乐乐则是主动要求继续加班!
所有面条食材全部售空,早晨准备的500份鸡腿饭全部卖完,又临时准备了100份。
还剩下50份!
“快,苏老板,给姐来四份新上的凉粉。”红姐和几名闺蜜走入店内,恰好看到坐在门口休息的苏枫。
苏枫道:
“红姐今天还没开始上班啊。”
红姐笑盈盈的道:
“姐今天后半场,前半场得吃饱饭,不然没力气喊。”
她看到门口地上有一位客人,蹲在地上,大口吸溜着酸辣的凉粉,真的要馋死了!
“那一定要多吃点咯,只剩下鸡腿饭了,凉粉卖完了!”
“又卖完了?”
苏枫无奈摊手:
“明天,明天绝对多准备一些。”
另外一名红姐的闺蜜张嘴:“得,帅哥啥时候你上外卖吧~省的往过跑了。”
“争取趁早~”苏枫笑了笑,先答应下来。
打扮着浓妆抹艳,露着肚脐的女人红姐,是零点酒吧的dj,通常会早早的赶来餐厅吃一碗面,吃一份饭,继而上台去边打碟调节气氛,边摇身体。。。。。。同样是卖力的力气活。。。。。。
“一人来一份鸡腿饭。”
“好嘞!”
他给打了票,走到厨房收拾着灶台。
等到50份鸡腿饭全部卖完,收拾干净厨房时,已经凌晨1点钟。
“乐乐,辛苦了!”
马乐乐收到了加班费,换了一身干净的衣服:
“不辛苦,老板,别说,刚来两天,我感觉已经学到了很多东西!”
苏枫炒卤。
做菜。
炖肉。
制作凉粉,鸡腿饭,一些细节之处,每一步,他不懂就问。
老板从来不会掩耳盗铃,而是直接告诉他。
不像是酒店的后厨师傅,问一些实用小技巧,就是不想告诉你,和你打哑谜。
担心你的厨艺超过他,怕你学会一些东西!
如今餐厅能爆火的秘诀,是系统的秘制黄豆酱,与一些酱汁,调料汁的具体比例!
连酱牛肉都是有系统赠品的料包,而且一些制作手法,与其他餐厅大同小异。
只不过苏枫是用心烹饪每一道美食而已。