小葱花、香菜、生抽、味精、食盐、白糖提鲜,陈醋是底味,以及【大蒜水】。
再放入配菜、花生碎、黄瓜丝。
一些地区的凉粉还要放一些酸豆角,而苏枫则是懒得放,不加酸豆角,同样美味无敌!
最后。
则是凉粉的灵魂伴侣,【油泼辣子】!
一勺鲜红辣香的油泼辣子浇在碗中,拿起筷子搅拌均匀,苏枫迫不及待的吸溜了一口。
“咕噜~”
一旁的马乐乐忍不住咽着口水。
如此凉粉,郭悦被馋到了,伸出舌头舔了舔上唇,眼睛一眨不眨的盯着苏枫。
“呼~完美!”
“啪!”
苏枫嘴角泛出笑意,打了个响指。
凉粉清凉q弹,爽滑软糯,搭配着酸辣的料汁,瞬间带走了口舌的干燥,全身都清凉了许多。
今天没有准备充分。
等明天,再购买一些芝麻酱。
要是顾客喜欢吃麻酱,凉粉里舀入一勺芝麻酱,口感层次同样会很丰富。
超级好吃!
“妍妍~”
苏枫夹起一筷子凉粉送到了她嘴边。
“啊?”陈梦妍目光一怔,内心一暖,开心哒低头将凉粉吸入嘴巴里。
“喔~好吃。”
“喏,剩下半碗都是你的。”
“谢。。。。谢~”
苏枫伸手捏了下她的双颊:
“笨蛋,人傻啦?我们之间还需要说谢谢吗?”
他转头,冲厨房的几人道:
“乐乐,趁现在不忙,你们想尝的话,先尝一碗,给张大娘和郭悦各来一碗凉粉!”
马乐乐惊喜的问道:“真的吗?老板,真的可以尝吗?”
酒店的后厨。
只能是趁厨师长不在厨房,偷偷的尝一口,然后继续疯狂的工作。
要是被抓住偷吃东西,即使不罚款,也得挨顿骂!
“当然是真得了,抓紧时间尝,待会有了客人,要抓紧时间工作了!”
“好嘞~”
张大娘尝了一口:
“美味滴,好吃,小苏的厨艺越来越厉害了,大娘吃了一辈子凉粉,第一次吃到这么好吃滴。”