笔下文学

第657章 食物的幸福感（第3页）

经过一番努力，面团变得光滑且富有弹性。萧毅用湿布将面团盖住，让它在温暖的地方发酵。

一段时间后，面团发酵至原来的两倍大，内部呈现出蜂窝状。萧毅再次将面团放在操作台上，撒上一些干面粉，开始揉面排气。

他把面团擀成一个大大的面饼，均匀地撒上事先准备好的椒盐，然后从一端开始将面饼慢慢卷起。

卷好的面团被萧毅切成一个个大小均匀的剂子。他拿起一个剂子，稍微整理一下形状，将切口处捏紧，使其成为一个馒头的雏形。

接着，萧毅把做好的馒头生坯依次放入蒸锅中，再次醒发一段时间。

最后，萧毅开火蒸馒头。蒸锅上冒出腾腾的热气，馒头在蒸汽的作用下逐渐膨胀。蒸熟后，萧毅掀开锅盖，一锅白白胖胖、散发着椒盐香气的馒头呈现在眼前。

椒盐馒头刚出锅时，外表金黄酥脆，散发着诱人的热气和香气。

轻轻咬上一口，首先听到“咔嚓”一声，那是酥脆的外皮被咬破的声音。外皮薄而脆，带着微微的焦香，在齿间瞬间碎成小块，带来一种令人愉悦的口感。

接着，触碰到内部柔软的馒头芯，它蓬松而富有弹性，口感细腻。馒头芯充分吸收了椒盐的味道，咸香适中，每一口都充满了椒盐独特的风味。

椒盐的味道浓郁而恰到好处，盐的咸味提升了馒头的滋味，而花椒的微麻和香气则为其增添了一份独特的风味层次。这种咸香的味道与馒头本身的麦香相互交融，让人回味无穷。

咀嚼的过程中，能感受到馒头的韧性和柔软度的完美结合，既不会过于干硬，也不会过于绵软，而是达到了一种令人舒适的平衡。每一口都充满了满足感，让人忍不住一口接着一口。

无论是作为早餐搭配一杯热豆浆，还是作为晚餐后的小吃，椒盐馒头都能以其独特的口感和味道给人带来美味的享受。

萧毅走进厨房，系上围裙，准备大展身手制作咖喱炒牛肉。

他先从冰箱里取出新鲜的牛肉，把牛肉放在案板上，按照纹理切成均匀的薄片，每一片都薄厚适中。然后将切好的牛肉片放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉，用手轻轻抓拌均匀，让调料充分渗透到牛肉里，腌制片刻。

接着，萧毅开始处理配菜。他把洋葱切成丝，胡萝卜切成小块，土豆去皮切成丁，彩椒也切成小块，整齐地摆放在一旁备用。

准备好配菜后，萧毅拿出一块咖喱块，放入碗中，加入少量热水，用勺子搅拌均匀，让咖喱块完全融化，形成浓稠的咖喱酱。

萧毅点燃炉灶，往锅里倒入适量的油。当油微微冒烟时，他先将腌制好的牛肉片倒入锅中，快速翻炒。牛肉片在锅里迅速变色，发出“滋滋”的声响，萧毅熟练地翻炒着，不一会儿，牛肉就被炒至七八成熟，盛出备用。

锅中再加入少许油，放入洋葱丝煸炒，洋葱的香味瞬间弥漫开来。接着，他依次放入胡萝卜块、土豆丁和彩椒块，大火翻炒，各种蔬菜在锅里欢快地跳跃着。

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蔬菜炒至断生后，萧毅将之前炒好的牛肉片重新倒入锅中，然后倒入调好的咖喱酱。他用铲子不停地翻炒，让每一片牛肉和每一块蔬菜都均匀地裹上咖喱酱。

随着不断地翻炒，咖喱的香气越来越浓郁，锅里的食材也变得色泽金黄，让人看了就垂涎欲滴。

最后，萧毅关上火，将美味的咖喱炒牛肉盛入盘中，准备享用。

咖喱牛肉一上桌，那浓郁的香气便迫不及待地钻进鼻腔，瞬间勾起了无尽的食欲。

夹起一块牛肉放入口中，首先感受到的是牛肉的鲜嫩多汁。经过恰到好处的烹饪，牛肉的纤维依然保持着一定的韧性，但又不失嫩滑，轻轻咀嚼，肉香便在口中四溢开来。

咖喱的味道浓郁醇厚，辛香中带着微微的甜辣，恰到好处地渗透到每一丝牛肉纤维中。咖喱的独特香料味，如姜黄、肉桂、芫荽籽等，相互融合，营造出丰富而和谐的口感。

每一口牛肉都被咖喱紧紧包裹，咖喱的浓郁与牛肉的鲜美相互映衬，让人陶醉其中。

配菜中的土豆已经炖煮得绵软，入口即化，吸收了牛肉和咖喱的精华，口感细腻而香甜。胡萝卜则保留了一定的脆感，为整道菜增添了一份清爽。洋葱的甜味也在咖喱的烘托下更加突出。

这道咖喱牛肉搭配米饭堪称一绝。将咖喱牛肉的汤汁浇在热气腾腾的米饭上，每一粒米饭都被咖喱浸润，变得金黄诱人。一口米饭，一口牛肉，浓郁的咖喱味、鲜嫩的牛肉和香软的米饭在口中交织，带来无与伦比的满足感。

或者搭配松软的面包也是不错的选择。用面包蘸取咖喱汁，咖喱的浓郁和面包的麦香相互融合，让人回味无穷。

无论是作为正餐还是小吃，咖喱牛肉都以其独特的味道和丰富的口感，成为餐桌上备受喜爱的美味佳肴。

萧毅站在餐桌旁，目光缓缓扫过自己精心制作的一大桌子美食，脸上洋溢着满足而幸福的笑容。

他的眼神中充满了自豪和欣慰，那一道道色香味俱佳的菜肴，仿佛是他用心绘制的一幅绚丽画卷。每一道菜都是他辛勤努力和热情投入的结晶，此刻整齐地排列在眼前，宛如一件完美的艺术品。

看着那盘色泽诱人的咖喱炒牛肉，他想起了翻炒时那四溢的香气和锅中欢快跳跃的食材，心中满是成就感。还有那散发着椒盐香气的馒头，仿佛在诉说着他揉面时的专注与期待。

那一锅热气腾腾的鸡汤煮馄饨，让他回想起耐心熬制鸡汤和仔细包馄饨的时刻，每一个步骤都饱含着他对美食的热爱。

这一大桌子的美食，不仅是味觉上的享受，更是他心灵的寄托。萧毅感受到内心被一种温暖而充实的幸福感所填满，仿佛所有的疲惫和烦恼都在这一刻烟消云散。

他想象着家人或朋友们围坐在桌旁，品尝着他的手艺，欢声笑语，共享这美好的时光，那种画面让他的幸福更加深厚。这满桌的美食，是他对生活的热爱，对亲情友情的珍视，也是他为自己创造的一份温馨和快乐。

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