笔下文学

第683章 做豆腐也不容易啊（第2页）

“现在也就是谁家有事情了，我就帮忙做一些。就这，还得让大小子也跟着过来帮忙呢，要不然真的整不出来。”

“那就没琢磨一下，你们爷俩专心做豆腐？”陈铁柱笑着问道。

“咱们村人太少了啊，还不像冬天的时候，做多了卖不出去，还能做冻豆腐。”老赵头说道。

“那就往远了卖呗，不管是镇上还是县里，其实我觉得都可以。就是咋着呢，辛苦一些。”陈铁柱说道。

“爸爸，成好吃了。”

这时候豆豆把干豆腐卷凑到了他的嘴边上。

陈铁柱也是一丁点都不客气，咬了一大口。

这个味是真不赖，反正他就觉得比在县里买回来的干豆腐好吃。

“铁柱，你说到外边去卖？能行吗？”老赵头有些心动了。

“老赵啊，铁柱说了行，那肯定就是行。”

“就是啊，铁柱的眼睛多毒啊，看啥都准成得很呢。”

“就听铁柱的就完了。”

……

干活的人们也七嘴八舌的说了起来。

“其实啊，没啥不行的，就是赚辛苦钱吧。”陈铁柱笑着说道。

“而且我吃你家做的豆腐，要比县里卖的那些好吃多了。你要是真想整，只要能忙活开，扩大产量没啥问题。”

“做豆腐我倒是不怕，咱们村的水好，做出来的豆腐就好。”老赵头说道。

“就是县里有些远，即便是去县里卖也只能是卖干豆腐。大豆腐驮不了多少，还都得颠坏喽。”

“做干豆腐的时间是不是更长一些？”陈铁柱问道。

“嗯呐，比大豆腐费事多了。”老赵头说道。

“都得是头一天泡豆子。然后睡觉前把豆子磨出来，再睡一会儿吧，傍个两三点钟起来，熬豆浆。”

“大豆腐就好整了，点完豆腐往筐子里一装。再补上一觉，早晨起来就能装水筲里卖了。干豆腐不行，干豆腐得一勺一勺的往豆腐布上铺，泼的薄了厚了都有讲究。”

“这个整完了呢，还得压。还不能一下子压太狠，得慢慢加石头，这样压出来的干豆腐才好吃。”

“前边这些都不是啥，主要是起纱布的时候耽误功夫。起快了就容易把干豆腐扯坏了，人们看着就不爱买啊。”

“起出来的干豆腐还得撒点盐，天也越来越热了，要不然容易坏。豆腐布还得赶紧洗出来，要不然下回都没法做。”

陈铁柱皱起了眉头。

他知道做豆腐是一个很繁琐的活，可是也没想到竟然会这么繁琐。

就像老赵头说的这样，要是做干豆腐的话，这一晚上基本上都没有啥睡觉的时间啊。

干活的人一听，心里边也是很感慨。

干哈都不容易。

老赵头承包了生产队的豆腐房，看起来是俏活，这份辛苦一点都不比种地轻松啊。

就说夜里起来干活这个事，好多人就吃不来这个辛苦。

“铁柱，能给老赵支个招不？到时候咱们也是想吃啥豆腐都有啊。”

边上的一位乡亲好奇的问道。

其余的人也都跟着看了过来，毕竟陈铁柱这个少把头，点子是真多啊。

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