笔下文学

第31章 胡辣汤（第2页）

一斤面粉，洗了半盆面水和半个拳头大小的面筋。

这时木耳等也泡发好了。

一切准备就绪，便起锅烧油。

水开，依次把面筋、木耳黄花菜、猪肉丁等倒进去。

滚一滚后，放进她特制的大料粉，加入面水煮至粘稠，最后才放白胡椒进去。

散上葱花，香味气立刻扑面而来。

“我滴天，这是啥味儿？”叶大全扛着锄头进来，激动地叫了一声。

同他一起的，还有叶老头、叶二全和叶勇兄弟。

几人一进门，就闻到一阵霸道特别的香气，不由精神一震。

“是我娘在做好吃的。”叶锦儿笑着道。

叶采苹道：“回来得正好，吃饭吧！”

叶老太和杜氏进了厨房，把碗筷和整整一锅胡辣汤端到了堂屋里。

天气已经转冷，叶老头等在田里忙了一天身上也没啥味儿，洗了手，便急不及待地坐到桌前。

叶采苹给每人舀了一碗胡辣汤。

众人看着这从未见过，像粥又像羹的东西，不由一阵稀奇。

叶大全急不及待地吸溜了一大口：“我滴天……好香……烫！烫！”

“这么猴急干啥，把舌头都烫熟了，我瞧你还怎么吃。”杜氏骂道。

“熟了也要吃。嘶，这是啥味，咋这么香？”

叶老头等人也吃了一口，双眼不由瞪得大大的。

“以前从没吃过这种味。”

“香得舌头都快掉了。”

“娘，这是啥子？”叶锦儿双眼亮亮地看着叶采苹，“咱们明天就卖这个吗？”

“对。这叫胡辣汤。”叶采苹也尝了两口。

嗯，今天的汤底不是骨头高汤，差了点，但她的配方没变，水准还在！

叶老头看着叶采苹：“你们明天卖这个？”

“是的，一早就卖。爹，这个可以加辣子。你加一点试试，还有加醋呢。”

叶老头连忙加了半勺油辣子，双眼更亮了。

叶大全嘶哈嘶哈地吃了半碗：“这么好吃，一定会大卖的。”

“闭嘴，不准夸口。”叶老太瞪了他一眼。

以前自己卖米线和粥时，叶大全夸一定会大卖，结果亏惨了。