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第171章 惊艳四座(第2页)

下一步,重新在锅内放入油,然后放入豆瓣酱,干辣椒,葱姜蒜,料酒,鸡粉,味精还有白糖。

最后放入肉片,加入淀粉进行勾芡,最后倒入盛有生菜的碗里,淋上热油即可。

完成后,群众进行品尝,还是觉得没有邵盈盈那一队的好,三个人又是不服气,准备下一道菜,酸菜鱼。

第一步,把酸菜和泡椒,葱姜蒜切好,再把朝天椒切成小块。

第二步,处理鱼,首先将鱼头取掉,随后把鱼身处理好,加入食盐,胡椒粉,料酒,还有鸡蛋清,淀粉,油,用来腌制。

第三步,在锅里放入油,放入葱姜蒜,还有鱼头鱼骨倒入熬汁炖鱼汤,然后放进鱼片,再捞出。

第四步,另起一锅,放入油,热后放入葱姜蒜,再放入泡椒和酸菜,之后将鱼汤倒进酸菜中,煮十分钟左右,之后再放入食盐,味精,白砂糖,胡椒粉,鸡汁,大火烧开后放入鱼片,然后加白醋去腥,大火收汁。

最后一步,热油淋在鱼片上,撒些辣椒后完成。

小爱三个人自以为这道菜已经可以比得过邵盈盈,但是群众还是觉得没有那边的好吃,在这之后,又连续做了三四道,仍旧是比不过邵盈盈。

眼看要输定了,邵盈盈的脸也是越来越得意,阮软无奈叹气,只好走上前,亲自做一道菜,这个时候群众显然已经没有了耐心,都喊着让她下去,但是阮软丝毫不受干扰,沉浸在自己的世界里。

思来想去,阮软打算做一道蒜泥白肉,刚好可以用上前段时间煮肉的技巧。

首先将五花肉洗干净,用大火煮开,随后把大蒜切成沫,再把五花肉切成薄片,放入盘中。

之后在另一个干净的碗里,加入食盐,味精,白糖,生抽,米醋,香油还有方才的蒜末,最后淋在切好的肉片上。

刚完成,群众就闻到阵阵肉香,特别勾人心魄,让人想要尝一尝,而在尝了以后,肉片肥而不腻,浇上的料汁很提胃口,搭配在一起,味道绝美。

“这个蒜泥白肉真的好吃!给你点一个赞!我太喜欢了!”

“这个肉肥而不腻,简直是我吃过最好吃的肉了!”

听到群众连连夸赞,邵盈盈满脸不屑:“什么肥而不腻,那个肉片,一看就非常油腻,让人怎么吃的下去?”

“是吗?既然这样,那你尝一口吧,如果真的油腻,那我认输。”阮软指了指桌子上的蒜泥白肉,眼神中透露着无辜。

邵盈盈咬牙:“吃就吃!”

她拿起筷子夹了一片肉,脸色突变,确实,这肉片肥而不腻,而且肉香纯粹,真的好吃,一时间,邵盈盈看着眼前的这盘蒜泥白肉,说不出一句话来。

阮软见状,扑闪着大眼睛,声音甜糯:“一道朴实的菜也可以做出让人喜欢的味道,对待美食,应该抱有虔诚的心态,邵盈盈,你还是收敛一点吧。”

“你有什么资格教育我!阮软,你以为做的好吃就厉害了?”邵盈盈不甘示弱。

“我是没有资格,可是你不应该剽窃,依靠剽窃,是不可能打败我的,懂吗?”

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