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第64章 木薯粉作坊(第2页)

文忠翔跟文文讲苏厂长已经恢复厂长的职位,宋千鸿现在也安分得很,没有再找文家的麻烦。

赖家人现在也不蹦哒了,都乖乖的怕被苏厂长找麻烦。

总之家里一切都好。

时间很快就到了初冬,马上就要到了抢收麦子的时候,收了麦子就要挖木薯,是一个收获的季节。

今年的天公还算作美,小麦的收成跟春小麦差不多,李家湾人都开心不已,今年总算是有一点存粮。

虽然不是很多,但比没有好,有了这不多的存粮,感觉心里都踏实了不少。

村民们都码足了劲的翻地,把下一季的种子种植下去,这样来年才有收获的希望。

等田地里的活都干完了,就到了上山挖木薯的时候了。

先挖新种植的山地,扒开土壤的时候,大家都面露失望,跟上次在山上挖的有天壤之别。

那边山头的,地底下密密麻麻的都是木薯,而这里,一棵底下只有稀稀拉拉的五六个,个头都不大,没法比。

文文知道这样的产量才是正常的,其实她还担心种不出来木薯,现在看到地下那一挂挂的木薯心也定了,看这样子也能达到千斤的亩产量吧。

木薯挖了半来个月,新种的山地真的没有达到千亩产量,只有856的亩产量,现在就要看出粉率了,如果达到五成的出粉率,那也比种小麦好太多了。

老地方的那个山上,亩产量是两千斤,这产量就很高了,而且有一半还是去年埋的种。

这边山上的木薯不出意外的话,出粉率还是会有八成。

新种的木薯有十来亩,856的亩产量,一共是8560斤木薯。

老地方的山上有12地左右,2000的亩产量,一共是木薯。

木薯粉作坊早就建好了,文文就等着看今年的收成如何才打算要不要做。

现在看来木薯在李家湾是可以种植的,那木薯粉加工作坊也就提上日程了。

要用到的设备早就准备好了,木薯粉条作坊一共需要六个工人,两男四女。

作坊的人员招收都是交给村长李建国来筛选的。

文文正在给工人们示范木薯粉条的制作。

制作木薯粉条需要经过多道工序,首先,将木薯粉用水稀释成糊状,然后把糊状物倒入特制的一个小铝锅里,小铝锅底部被扎了几个小孔。

通过手的震动,让木薯粉糊从铝锅的小孔中均匀地流出,形成细条状落入沸腾的开水中。

待粉条煮熟后,后面有个大水缸,让煮熟的木薯粉条放入冷水中冷却,使粉条变得更加劲道。

这一道就要一个人像是绕毛线一样,把过了冷水的木薯粉条绕在手臂上。

随后,将冷却好的粉条晾晒在通风良好的地方,直至完全干燥。

最后,把干燥的粉条整理成束,就得到了成品的木薯粉条。整个制作过程不仅需要技巧,还需要耐心和经验。

所以文文招了两个男工,一个就是铝锅要不停的拍打。

还有就是过冷水,一天都泡在水里对女人不好。

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