笔下文学

第五百八十四章 鱼肝鱼皮与鱼鳞（第2页）

萧鹏问道：“这样，你们跟我分析一下，裸盖鱼整鱼销售的优缺点都是什么吧。”

苏少辉想了想，答到：“整鱼销售，能保证消费者的信任度，但是存在问题在于价格昂贵，一条鱼动辄几千块钱，买家买回去后一次吃不完，需要冷藏保存。”

萧鹏点头：“基本正确，但是你们忽略了几点，首先，我们的裸盖鱼是远超同类产品的对吧？但是切片后，除非你们想搞专营，不然很容易造假，不要小看那些奸商的实力，如果我们的裸盖鱼销路很好，很容易出现假货，而出现假货后，对我们的声誉造成的损失怎么计算？”

冯建亭皱眉道：“老丈人，你的意思是咱们只卖整鱼？可是这样很多人经济上会无法接受的。”

萧鹏摇了摇手指：“你们还是没明白裸盖鱼的市场定位，裸盖鱼价格昂贵，他们的消费者是谁？只有两种人，第一种是顶级餐厅，第二种呢，就是高收入人群，不是每个人都会花几百块买一公斤鱼吃对吧？”

冯建亭两人点头：“是啊，不管怎么说，吃这种鱼的都是有钱人。”

萧鹏干咳两声，模仿者张涵予的样子说道：“你们的研究顾客的购物心理，什么叫成功人士你知道么？成功人士就是买什么东西，都买最贵的不买最好的！所以，我们卖裸盖鱼的口号是：就是最好，就是最贵！”

看着两人目瞪口呆的样子，萧鹏也尴尬了一下：“其实你们本身就陷入误区了，我们的鱼，整条销售，更有市场。这里面有几个原因，首先，整鱼销售，最大限度杜绝了造假的可能，要知道对裸盖鱼的消费者来说，最重要的就是食品营养与安全，他们选择高价的裸盖鱼，为的就是它的营养。对他们来说，买到是真货才是最重要的。而我们的鱼正好满足了他们的需求。”

“还有什么原因呢？”苏少辉问道。

萧鹏道：“还有一个最重要的原因，那就是裸盖鱼鱼块把裸盖鱼身上很多的好东西都给浪费了，消费者想买都买不到。”

冯建亭问道：“裸盖鱼身上还有什么好东西？比鱼肉还好么？”

萧鹏点头：“当然有！比如说裸盖鱼的肝脏！里面富含维生素A和D！适当的食用，对孩子的眼睛和上皮组织细胞的健康以及促进免疫球蛋白的合成，都有极大的作用！当然，东西虽然好，却不能多吃，吃多了容易出现皮肤干燥、脱发等症状。一周吃一次，那就是极限了。”

苏少辉道：“确实，买鱼块谁给你准备鱼肝啊，那些厂家把鱼肝都弄到哪去了？”

“药厂。这也是上等鱼肝油的制作材料之一。”萧鹏道。

“那还有什么？”冯建亭追问道。

萧鹏语出惊人：“鱼鳞！”

“鱼鳞？干什么用？”冯建亭二人不懂。一般做鱼都是把鱼鳞刮掉不是么？

萧鹏笑了：“其实咱们华夏人有时候把鱼身上的好东西都扔了，比如说鱼肝，比如说鱼鳞，鱼鳞富含胶原蛋白，跟其它的蛋白质比起来，鱼鳞胶原蛋白更容易分解，容易被消化，吸收，所以用鱼鳞熬成的胶冻哦，可以补钙、美容、防衰老。其实说直接一些，鱼鳞本身就是胶原质生成的骨质，学名就叫做鱼鳞硬蛋白，像治疗急性白血病的药物中，就有从鱼鳞分解出来的成分。”

冯建亭追问：“那怎么做呢？”

“其实很简单。”萧鹏道：“把鱼鳞洗干净放水里煮，煮开后把鱼鳞捞出来，鱼鳞汤冷却后放入冰箱，然后用醋、酱油、花生酱之类的调好酱汁，然后当鱼鳞汤成冻后沾上调料就可以吃了，当然，你也可以在煮鱼鳞的时候放上调料，味道也很好。”

冯建亭想了想：“好像要用不少时间的样子。那裸盖鱼身上还有什么好东西？”

“鱼皮！吃法相当简单的，把鱼皮洗干净，切成丝，然后煮开水，把鱼皮丝放入水里汆一下，取出来后直接用凉水冲凉，然后加上点酱汁麻油之类的一拌，保证你吃歪了嘴巴。尤其是裸盖鱼鱼皮紧致，吃起来味道更好。”萧鹏答到。

冯建亭笑了起来：“老丈人，这个听起来简单，反正闲着没事，不然你给我们露两手尝尝？”

“。。。。。。滚！”

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